消费降级正在蔓延？网传2024年大米销量下滑30%，数据背后有很多隐忧

摘要： 北京时间月日凌晨新赛季欧冠联赛阶段第轮全面开打第二个比赛日场比赛总共产生几个进球这是疯狂的一夜其中皇马拜仁马竞同时输球拜仁皇马遭遇赛季首败马竞惨败英超球队则是成为了大赢家本轮比赛队...

北京时间10月3日凌晨，新赛季欧冠联赛阶段第2轮全面开打，第二个比赛日9场比赛，总共产生几个进球，这是疯狂的一夜。其中，皇马、拜仁、马竞同时输球，拜仁、皇马遭遇赛季首败，马竞0-4惨败，英超球队则是成为了大赢家，本轮比赛4队保持全胜，利物浦新帅斯洛特更是创造了队史纪录。

近期，网传一个令人吃惊的数据：2024年大米的销量下滑了30%。

反应是这个数据有问题。在没有突变情况发生下，主食缩减意味着人口大幅减少，这显然 合事实。

不过，这也反映了部分事实：我国的主食消耗量的确在下降。

《鲁中晨报》曾报道，进入11月，本该是销售旺季的却销量一般，零售市场需求量不及预期，大米价格已跌至近三年来低点。

中国食品科学技术学会面制品分会披露的数据，中国总产量在2020年达到888万吨后2021年大降20%至711万吨。

今年上半年，克明食品、面粉、方便食品的销量分别同比下滑12.73%、10.84%、7.14%。

如今的人都不吃饭，改喝西北风了？

看看哪些人吃饭最多。

最多的是建筑工人。

如果你去过工地食堂，就会知道他们多爱吃米饭。一盘菜三勺就够了，但却要盖满整个盘子，像座小山。为什么？因为工地上的活儿累，消耗大，吃米饭是最便宜、最管饱的选择

这几年房地产行情差了不少，又叫停了很多大型基建项目。工地一停，活儿没了，工人们不是返乡就是转行了，肯定吃得没那么多了。

其次是餐饮行业萎缩。

大家都下过馆子，在饭店里吃饭，差不多一半是浪费掉的。

据天眼查的数据，上半年， 的餐饮企业高达107万家，全年预计会突破200万家。这么多饭店关门，米饭的销量怎么可能不受影响?

还有一个趋势是，越来越多的人开始节食，尤其要戒掉米饭这种高碳水、升糖快的食物;老年人为了控制血糖，更是少吃米饭。

《中国农业产业发展报告2024》显示，居民膳食持续升级，大幅增加动物性食品和油脂类需求，主食需求明显下降。当前，我国年人均谷物原粮食用消费量为193公斤，2035年将降到152公斤。

另据报道，1961年以来，中国香港的人均大米消费量下降了60%，日本下降了近一半，2023年韩国人均消费56.4公斤大米，为1962年开始相关统计以来 。

工业需求减少，也可能是一个原因。

大米还能用来制作、米醋、白酒等，真正用于制作米饭的大米仅占总量的40%左右。

此外，近年来，的市场一直在萎缩。

国内白酒产量于2016年见顶，2022年规模以上白酒企业酿酒总产量仅为671万千升，较2016年(1358万千升)下降约50.59%，行业衰退成为影响大米销量的重要因素之一

假如大米滞销，该怎么办？